La Pastelería

La Pastelería

Emiliano de Arriaga

Describe D. Emiliano de Arriaga la vida cultural y las costumbres de Bilbao en 1850. Él dice que es una novela. Cuenta la formación de un “cuartel” de amigos. Hoy diríamos “txoko”. (Para los que defienden la antigüedad pionera de los txokos gipuzkoanos de 1894 y 1898, este librito es un inentis rotundo: son más […]

Libro de cocina. La cocina bilbaina.1925

Libro de cocina. La cocina bilbaina.1925

Florentina Inchausti de Prellezo, Jesús Llona Larrauri

Recoge Doña Florentina los platos usuales del Bilbao de inicio del siglo XX. La herencia francesa del Hotel Termibus, de La Bilbaina o del Náutico y la herencia bilbaina de “los cuarteles” (Txokos masculinos y femeninos) y de las casas principales, acostumbradas a viajar por toda Europa. Sin duda, la más culta cocina española de la […]

Viaje por el Bilbao de antaño

Viaje por el Bilbao de antaño

Juan E. Delmas, Seve Calleja

Ha constituido una auténtica satisfacción para nosotros presentar a los lectores, en edición facsimilar, dos obras que se antojan imprescindibles a la hora de conocer y evaluar los datos que nos hablan del Bilbao que camina firme llegada la primera mitad del siglo XIX. Son ellas “Viaje pintoresco por las provincias vascongadas”, de Francisco de […]

La demolición del Puente de San Antón

La demolición del Puente de San Antón

Ignacio Uribarri Jaureguizar

Tenemos ante nosotros un libro que rezuma bilbainía por todas sus partes. Una obra, sencilla en su presentación pero amplia en sus contenidos, donde se nos muestra el vivir dinámico de una Villa en pugna por el progreso, cuyo aliento renovador le llega gracias al concurso de unos hombres prodigiosos. Ignacio Uribarri nos invita a […]

Gayarre y Masini, la ópera en Bilbao en 1882

Gayarre y Masini, la ópera en Bilbao en 1882

Antonio Peña y Goñi, Jesús Casado Harpigny

En 1882, parece que por estimar excesivas las pretensiones económicas de Julián Gayarre, el empresario del Teatro Real, señor Rovira, desestimó renovar el contrato con el cantante. Un año antes, el también empresario teatral bilbaino, don Luciano de Urizar, hizo lo imposible porque el tenor roncalés cantara en la Villa. Y bien que lo consiguió para la temporada por llegar, gracias […]

El diario del Sitio

El diario del Sitio

DIARIO DE EL SITIO

Los diarios escritos por D. Manuel María de Gortazar y D. Mariano de Echevarría sobre el último sitio sufrido por Bilbao durante la última guerra carlista, constituyen una relación detallada de los ataques, con el recuento exhaustivo de proyectiles y de personas afectadas. Además, pintan un retrato fidedigno de cómo eran la Villa y sus […]